Salak Pangu Memiliki Tiga Macam Rasa Yang Menggugah Selera

Salak Pangu Memiliki  Tiga Macam Rasa Yang Menggugah Selera

Foto : Tanaman salak yang tumbuh di wilayah pegunungan Pangu di daerah Rangkuli wilayah Ratahan Timur MInahasa Tenggara (by:Axel)

Salak merupakan tanaman asli Indonesia. Salak memiliki nama latin Salacca , termasuk jenis pohon palem dari  keluarga  arecaceae. Dalam bahasa inggris buah salak disebut Snake Fruit, artinya buah ular,dinamai snake fruit karena kulit buahnya yang mirip dengan sisik ular. 

Selain dimakan segar, buah salak juga biasa dibuat manisan, asinan, dikalengkan, atau dikemas sebagai keripik salak. Salak yang muda digunakan untuk bahan rujak, dan biji salak nya di olah menjadi KOBISA Kopi Biji salak yang dapat mengobati Hipertensi dan asam urat.

Dari semua jenis salak yang berada di dunia ternyata salak Pangu yang terletak di Kabupaten Minahasa Tenggara ternyata meyimpan selera yang sangat berbeda dengan jenis salak di daerah lain.

Manis ,Asam  dan Renyah  itulah  kandungan aroma rasa dari salak Pangu, dengan  suhu dan udara yang sesuai, membuat rasa dari jenis salak pangu ini   kualitas rasa nya berbeda dengan daerah lain.

Ada dua jenis bentuk salak yang tumbuh dan dihasilkan di Pangu, yang terdiri dari dua bentuk yang berbeda yang tumbuh secara bersamaan yaitu:

1. Salak dengan bentuk bulat dan warna agak kehitam-hitam-an setelah matang
2. Salak dengan bentuk bulat lonjong dan warna agak  kemerah-kuning-kuning-an setelah matang

Texture rasa dari kedua jenis ini tentunya ada perbedaan yang bisa di bedakan ketika di makan, :

Salak dengan bentuk bulat dan warna agak kehitam-hitam-an setelah matang tekstur nya Renyah  dan rasa manis lebih menonjol dan rasa asam terasa sedikit kurang menonjol ketika di makan.

Sedangkan Salak dengan bentuk bulat lonjong dan warna agak  kemerah-kuning-kuning-an setelah matang  tekstur nya renyah rasa asam lebih dahulu terasa ketika di makan lalu di ikuti oleh rasa manis yang sangat memukau dan membangkitkan selera ingin menikmati bagi orang yang hanya melihat buah salak pangu.

Bagi anda yang akan berkunjung ke Kabupaten  MITRA “Minahasa Tenggara” jangan sampai ketinggalan untuk menikmati buah salak yang di jual oleh pedagang di sepanjang jalur jalan PANGU-RATAHAN, dengan harga yang sangat terjangkau.

Bagi anda juga yang tidak sempat berkunjung namun ingin menikmati Rasa Dashyat dari salak Pangu, segera hubungi /sms CV.SAGUERS CULINARY MANAGEMENT PARTNER  di no HP.0813 444 19668 , dan ongkos kirim di tanggung oleh pembeli  dan pembayaran nya di lakukan  lewat rekening BNI 0174537070  dan buah salak akan segera kami kirimkan VIA UDARA .